Time for Lime

Efter några veckor av sol och bad behövde jag göra något annat och därför blev det en kväll med Time for Lime, en kurs i thailändsk matlagning! Andreas och barnen åkte med till restaurangen/köket, men gav sig iväg en stund under tiden så att barnen fick mat. Andreas var min “lazy partner” och jag lagade mat även till honom. Papayasallad, Pad Thai och Morning Glory med kyckling/barracuda skulle jag tillaga tillsammans med 6 andra nybörjare.

Det blev en lärorik kväll och maten blev väl rätt god till slut! Lite vett och etikett i hur och vad man äter av thaimat fick vi också lära oss. Bl.a. vet jag nu att man inte ska äta något av de bitar som finns i Tom Yam soppan. Haha, jag som råkade bita av en stor bit chili när jag åt soppan den första veckan och höll på att avlida av hettan. Helvetets eldar kallade jag det för och jag tror Andreas höll med när jag i stort sett tvingade honom att testa en liten bit med. Svidande hetta som satt i ungefär en kvart och inget hjälpte…inget jag rekommenderar alltså.

Oliver, mitt lilla söthjärta satt på en liten trappa när jag lagade mat och ropade 3 gånger per minut “-går det bra mamma?” och blev så besviken om jag inte hann kunde svara varje gång. Var ju tvungen att koncentrera mig på att höra vad den lilla thailändskan sa på engelska och det var inte helt lätt. Oliver tyckte iaf att det häftigaste var när jag fick flambera den sista maträtten! En kul och het kväll blev det!